After eight mousse | recept

 
 

Mattips: Fyllda paprikor + recept

 


Smakar underbart, enkla att göra. psst, allra bäst är de med litelite tuggmotstånd, så ha inte paprikorna för länge i ugnen.


 

Dagens lunchtips: Laxsallad



Hemma hos oss har vi börjat med att äta endast sallad en kväll i veckan och det äär ju så gott. Nu låter det som att vi aldrig ätit sallad tidigare och att jag inte har vetat hur det smakar, men ja. Istället för att äta varm såsom potatis med kött eller sån mat äter vi alltså sallad. Förra veckan åt vi broilersallad och denna vecka laxsallad. Jag älskar verkligen laxsallad och tänkte därför dela med mig av gårdagens "recept" på laxsallad så att alla kan springa och handla och göra den till lunch nu. eller imorgon. 

 
 
Mums! Nästa vecka känns det som att det blir tacosallad. 
 
 
 

Dagens lunchtips: potatis- och purjolökssoppa


Oj vad längesen det var sen jag gjorde ett sånthär receptinlägg. nästan så jag har saknat att göra dom. borde absolut lägga upp ett recept en gång i veckan! säg att ni håller med mig. Idag tänkte jag dela med mig av mitt recept på Potatis- och purjolökssoppa. har bara gjort den två gånger men den är så god, så den behöver tipsas om. så krämig, så god smak. baconet är pricken på i:et. receptet finns längst ner.
 



Skönt med lediga måndagar!

Första veckan på nya praktikplatsen är avklarad och andra veckan började med ledigt! jag sov till 9, la igång två maskiner med tvätt, diskade, dammsög, torkade golv och putsade wc. sen har jag också varit en sväng in till stan. nu tänkte jag gå ut och fota lite blåsippor på gården före robb kommer hem från jobbet. då ska vi via loppis och tömma bordet och sedan veckohandla. jag har hunnit med massor idag och det känns bra!


 
 
Jag har också hunnit baka bröd idag! det blev ett bröd i långpanna med örter, soltorkade tomater, fetaost och lök!
Det blev suupergott! någon som vill ha receptet?

MUFFINSBAKNING ★

Godagens! min förmiddag har gått åt till att diska, tvätta kläder och att baka muffins! min eftermiddag kommer bestå av skoluppgifter, tentläsning och bildredigering! 




Muffins ♥ receptet är ur boken Muffins & kakor!




Receptet kanske syns lite otydligt på bilden så här kommer det:
Ingredienser: 7 msk rumsvarmt smör, 100 g socker, 2 ägg, 100 g mjöl, 100 g choklad

Gör såhär
: Lägg ugnen på 200 grader och ta fram muffinsformar (ca 8 stycken) och placera i en muffinsplåt, Vispa alla ingredienser tills den är slät, hacka chokladen och rör i den i smeten, fördela smeten i formarna, grädda i mitten av ugnen i 20 minuter! Supermumsiga och lättgjorda muffins :)


 
 
 
 
 

Lunchtipset: Laxpasta ♥

 
Eftersom många av er har uppskattat mina receptinlägg kommer det börja dyka upp mer sånt här på bloggen nu. Idag vill jag tipsa om en god lunchrätt, som är enkel att göra, som tar högst 10 minuter att göra och som är jättegod! Laxpasta alá Linda.. (eller bara Laxpasta om man så vill..) Laxpasta blev min lunch idag, och den kommer definitivt tillredas igen! i receptet här ovan har jag lagt till paprika (jag hade tyvärr ingen paprika hemma så den fanns inte med i min laxpasta) och den kommer absolut göra susen! hoppas någon där ute har nytta av receptet :)

Recept på omelettmuffins ♥

Till lunch idag åt jag omelettmuffins. ville teste göra omelettmuffins efter att ha sett det någonstans. de blev riktit goda, men de hade gärna fått vara lite högre. borde kanske gjort dubbelsats på äggen. testa det om ni själva vill göra omelettmuffins :) jag åt det tillsammans med sallad, men man kan ju också äta dom bara som de är....






Och självklart delar jag med mig av receptet också! :)

 
 

Recept på choklad & banan muffins ♥

Från morgonen har jag bara tagit det lungt och passat på och baka lite. det blev bland annat några choklad- och bananmuffins (som blev jäättegoooda). receptet tänkte jag också dela med mig av & det hittar ni längst ner i inlägget :) jag använder alltid detta recept som grund när jag gör mina muffins, det misslyckas aldrig & muffinsen blir alltid lika mjuka och fina.



Receptet på choklad & banan muffins ♥


TIPS: testa med en tandpetare när muffinsen är färdiga. fastnar det deg på så behöver de gräddas en stund till! :)

Recept på saftig morotskaka ♥

Ikväll har jag bakat morotskaka. den ska föreställa sig vara en nyttigare version av morotskakan & vem tackar nej till nyttig bolla? nej precis, ingen! så nu tänkte jag dela med mig av receptet till er! jag kan lova er att den var suuuupergod och saftig och mjuk och väldigt enkel att göra dessutom :) och sen tycker jag att jag nog behöver en applåd eller två för det fina collaget jag gjort till er :) det är bara att låna bilden och skriva ut den, lägga in den i receptmappen för använding om ni vill! 


 

Recept på äppelkaka ♥

Idag har jag bakat äppelkaka och vill nu dela med mig av receptet på den till er :) kakan är hur enkel som helst att göra och blir riktigt mjuk och god med smak av höstiga äpplen :) Ingefäran ger en speciell och god smak till kakan.



 


 
 

En kväll i mitt lilla kök ♥


Igårkväll spenderade jag mestadels av min tid i köket
. det var kul att pyssla på med olika saker. till middagen skulle vi ha en sallad, så jag slängde ihop en helt vanlig sallad med mozzarellabollar i. sommarens ålandsresa nappade tag i mig och jag befann mig plötsligt på niska i mariehamn igen. där åt jag den godaste ugnsbakade potatisen genom tiderna, tills igår då, då jag fick för mig att göra bakt potatis med kall skinkröra! jädrans så gott det var! superenkelt att göra också. efter att ha vilat på maten en stund tog jag fram rutiga kokboken och sökte fram ett recept på bröddeg. klockan tio var semlorna, och "långfranskan" klar, och det blev självklart provsmakning med detsamma! nygräddat bröd är det bästa brödet. konstigt nog blev det ingen dessert, så den tar vi inkommande vecka istället! jag vet redan vad det blir.
 
Nu är vi i kovjoki och inväntar kaffegäster, inga mindre än min mamma och pappa ;) sedan ska vi titta på en film eller något. otroligt skönt med helg, och jag tänker njuta av den till fullo. vi hörs, ha en fin helg allihopa :)

Lite äggvitor, lite socker och lite vetemjöl..

 
Förkylningen har blivit ännu värre än igår. tror jag har haft feber idag också. har känt mig alldeles bedrövlig! har jag tillbringat nästan hela dagen i soffan framför tv:n! jag har också gjort dvd:n klar som är till Therese & Fredrik! :) har också försökt med lite ärenden, och jag säger inte mer om det än att det är så jobbigt när man inte får tag på folk....... suck! jag fick tråkigt i eftermiddags och började vispa ihop en smet till helt vanliga marränger. lade till lite vetemjöl och kakao och plötsligt hade jag budapestbakelser/marrängbakelser på gång :) kul att improvisera då man bakar! dessutom ryktas det att de blev jättegoda, vilket jag tyvärr inte kunde säga eftersom jag inte känner någon smak överhuvudtaget idag :(
 
Jag tänkte iallafall vara så snäll och dela med mig av mitt egna påhittade recept på marrängbakelserna, budapestbakelser som de heter :) de var superenkla att göra och somsagt var de tydligen goda ;) ni kan ju börja med att ta fram en ungsplåt+bakplåtspapper, sätt ugnen på 150 grader och ta fram en bunke och elvisp!

5 ST ÄGGVITOR
4 DL STRÖSOCKER
- vispa till en tjock smet och vispa sedan i :
1 DL VETEMJÖL ELLER MAIZENAMJÖL
1 MSK KAKAO, ELLER INGEN KAKAO ALLS
- man kan också tillsätta ca 2dl hackade hasselnötter, eller riven choklad :)
- jämna ut smeten på ungsplåten och lägg in i ugnen
- efter en ½ timme, lägg ugnen på 100 grader
- jag hade in marrängen i 1 ½ timme ungefär.
- marrängen får vara lite seg i mitten (enklare till kommande steg..)
- lägg marrängen uppochner på ett annat bakplåtspapper och dra loss det som är på.
- låt marrängen svalna före du börjar med kommande steg!
 
1½ DL VISPGRÄDDE
1 ST MOGEN BANAN
HALLON, BLÅBÄR, JORDGUBBAR ..
- vispa grädden och bred ut över marrängen (som ligger uppochner)
- ploppa ut bären över hela marrängen ovanpå grädden (som på första bilden..)
- nu kan det vara bra med en hjälpande hand, tillexempel din mamma :)
- med hjälp av bakplåtspappret (och mamma), rulla ihop marrängen till en rulle
- nu kan du antingen äta upp hela rullen själv, eller skär upp den i bitar och lägg på ett fat.
- jag dekorerade mina marrängbakelser med hallon och chokladdekorationer.
- chokladdekorationerna är helt vanlig choklad som jag ringlat med sked på ett bakplåtspapper och haft i frysen.
 
TACK OCH GODNATT ♥

Chokladmoussekaka! DO try this at home ♥

Tänkte dela med mig av ett eget recept, chokladmoussekakan! den är jävligt god och underbart chokladig ♥
 
Botten
100 g smör
1,5 dl mjöl
0,5 dl kakao
3 tsk vaniljsocker
3 dk socker
2 ägg
 
♥ Blanda ihop allt i en bunke, häll sedan i en smord form med löstagbar kant och ha den i ugn på 170 grader ca 30 minuter eller tills den är klar (som jag brukar säga) ..ju kladdigare kakan är inuti desto godare tycker jag! sen ska kakan svalna helt!
 
Lindas chokladmousse
4 dl grädde
½ platta av marabous mintkrokant choklad
½ platta av fazers blå
 
♥ Vispa grädden, inte alltför tjock! smält chokladen i en djuptallrik i mikron (ca 1 minut) och häll sedan chokladen i grädden och rör om så allt blandas. häll moussen över kakbottnen (ha ännu på den löstagbara kanten) och sätt allt i kylen i 3-4 timmar ungefär!
 
♥ Nu ska du ut och plocka bär. alla sorter du hittar: hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär, boysenbär, vinbär, smultron, krusbär, skogsbär, körsbär. själv gillar jag att ha massor med olika bär på både för att det är så gott och dessutom är det ju fint! :) 

Min tur i halv åtta hos mig, bilderna!



Bjuder på lite bilder nu från i torsdags, dukningen och de tre rätterna. till förrätt blev det (lindas) citrussallad och laxröra på malaxlimpa. lax, dushessmos, stekt purjolök och hollandaisesås till varmrätt, vaniljpannacotta och chokladmousse till dessert. allt detta var mums! det tror jag de andra tjejerna tyckte också :) varsågoda och njut av bilderna!

Att göra 6st smörgåstårtor på samma gång.

Såhär har det sett ut idag hela eftermiddagen då jag hållit på med smörgåstårtorna. 6 st på samma gång tar en stund, för mig ca 5 timmar! :) så inte ens en timme per tårta! sen höll jag på 1½ timme med annat småplock också. när vi äntligen var klara åkte vi till villan, där vi ska sova över. vi har nyss bada balja och så ska vi se film före sovdags. vi hörs imorgon ♥

Smörgåstårta

Gjorde två skinksmörgåstårtor till kalaset. mums!

Mina cupcakes!

FÖRE & EFTER


Visst ser de goda ut?! självklart tog jag bort formarna före servering! OBS: ny fotokategori- matlagning, passar mig bra ;)